PALEO RECIPE 3: PALEO BROWNIE

Brownie ❤️

Siguiendo con la alimentación paleo esta semana les traigo "la receta" que todos a los que nos gusta el dulce debemos conocer...

Ya sé, porque me ha pasado, que si la receta dice paleo/sin azúcar/apto para celíacos luego al hacerla su sabor dista mucho a la versión "normal" pero éstos estan tan buenos como los otros y sólo se tarda un par de minutos en prepararlos.

Vamos con los ingredientes ...

Para 2 Brownies Pequeños.

1 Huevo.

1 Cucharada aceite de coco (temperatura ambiente).

4 Onzas/cuadros de chocolate negro mínimo 70% (de preferencia sin azúcarea añadidos).

2 Cucharadas de Coco rallado (o 1 pequeña de Harina de Coco).

2 Cucharadas leche de coco/almendra.

1 Pizca levadura química.

Stevia o miel para endulzar (opcional y a gusto).

Pasas/nueces (opcional).

Preparación.

El aceite de coco que utilizo lo consigo en CARREFOUR, pero en cualquier herbolario lo hay.

 El chocolate es VALOR  o alguno parecido que sea endulzado con stevia 

En un recipiente ponemos el chocolate y el aceite de coco y lo llevamos un minuto al microondas a máxima potencia

Una vez derretido lo incorporamos todo. Derritiendo lo que falte del chocolate con el aceite.

  Luego agregamos el huevo ...

Batimos nuevamente para incorporar y agregamos el coco con la levadura...

 Agregamos la leche de almendras/coco y batimos nuevamente.

Finalmente corregimos el sabir con stevia y/o miel, y podemos agregar también algún fruto seco.

Incorporamos todo muy bien ...

 Pasamos nuestra mezcla a los moldes de cupcakes ...

Y llevamos al microondas por un minuto y medio a máxima potencia.

Dejamos entibiar y listo para disfrutar.

Les aseguro a todos los amantes del chocolate como yo que están increíbles,

Espero sus comentarios y/o me gusta tanto en FACEBOOK y/o INSTAGRAM.

Hasta la próxima receta!

Dulceando Ando